Para el jugo de alverjas: 300 grs. de alverjas congeladas extra finas 375 grs. de agua Ponga las alverjas congeladas en una licuadora, lleve el agua a hervir y añada las alverjas, mezcle las alverjas con el agua para obtener el jugo y luego drene con una superbag y mantenga el jugo en el refrigerador. […]
Por Daniela Espinoza Partiendo del concepto que la cocina como técnica para trasformar a los alimentos y cubrir una necesidad nutricional de alimentarse como un proceso biológico del ser humano, se lo puede interpretar mediante la innovación de ornamentar y provocar placeres al acto de alimentación, usando productos que generen emociones en un comensal. Por
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Por Santiago Baldeón En el apogeo del presente año, se desarrolló un nuevo tipo de cepa de virus del género SARS, el cual, en sus inicios, carecía de la importancia relevante que, en aquel entonces, la humanidad debió observar y prevenir. La situación del Covid-19, ha golpeado fuertemente a una Industria que mueve miles de
sITUACION DE LAS HORECAS FRENTE A LA PANDEMIA DEL COVID-19 Leer más »
