Por Sthéphane Richard Está claro que la rama profesional que mas perdió es la gastronomía / turística por el hecho que la escencia misma de esta industria es el compartir y las relaciones sociales. Obviamente algunos van a decir: pero la aeronotica perdió mucho más económicamente, sin embargo lo que aquí valoramos no es lo […]
Que hemos ganado y perdido en esta pandemia Leer más »
Por Santiago Baldeón En el apogeo del presente año, se desarrolló un nuevo tipo de cepa de virus del género SARS, el cual, en sus inicios, carecía de la importancia relevante que, en aquel entonces, la humanidad debió observar y prevenir. La situación del Covid-19, ha golpeado fuertemente a una Industria que mueve miles de
sITUACION DE LAS HORECAS FRENTE A LA PANDEMIA DEL COVID-19 Leer más »
Por Andrés David Vera El sector turístico y en especial las HORECAS (Hoteles-Restaurantes-Cafeterías), es uno de los más golpeados por el COVID-19, ya que es un sector desprotegido de leyes que permitan cuidar a los actores directos e indirectos que intervienen en la producción, elaboración, transporte y servicio de alimentos preparados. Por tanto la afectación de
el covid 19 en las horecas Leer más »
