natilla de vainilla

INGREDIENTES:

Para la natilla de vainilla:

250 grs. de crema de leche

40 grs. de Azucar

2 yemas de huevo

½ vaina de vainilla 

0,8 grs de IOTA

PASO 1: Ponga la leche con la vainilla y la IOTA en una cacerola

PASO 2: Mientas tanto, mezcle las yemas con el azúcar

PASO 3: Cuando la crema llegue a 95 grados centígrados añada yemas, pase todo por un colador y cocinelo nuevamente a 85 grados centrigados,

PASO 4: Dejelo hasta que gelifique en un contenedor.