Gracias a sus grandes aptitudes fermentativas en una amplia gama de condiciones, Lalvin es la levadura “todo terreno” por excelencia.
Su neutralidad aromática asociada a sus cualidades fermentativas hacen que sea igualmente utilizada para la fermentación de vinos base, toma de espuma, como para la reactivación de fermentaciones paradas. También se emplea para la vinificación de variedades nobles, ricas en precursores aromáticos varietales.
USO SUGERIDO:
Fabricacion de vino efervescente
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