VERSAWIHIP 600

Versawhip 600K es una proteína de soja modificada.

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Versawhip 600K es una proteína de soja modificada. Tiene un rendimiento de batido excepcionalmente consistente y es ampliamente utilizado en productos de confitería. Se usa para reemplazar la albúmina de huevo con la ventaja de no tener sabor a huevo y producir espumas más estables. Se puede utilizar para espumas frías o calientes.

Este producto tiene certificación Kosher (Pareve) por la Unión Ortodoxa

 

USO SUGERIDO:

Panadería y confitería

Peso

454 gramos, 100 gramos, 50 gramos

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